Perkuat Pertahanan Udang Terhadap Serangan Virus dengan Probiotik
- Redaktur: Audri Rianto
- 22 jam yang lalu
- 2 menit membaca
Industri budidaya udang selalu dihantui oleh infeksi penyakit, karena jika lengah sedikit saja, maka bisa menimbulkan kerugian yang cukup besar. Infeksi penyakit pada udang bisa datang dari mana saja, namun yang paling umum berasal dari virus, seperti WSSV (White Spot Syndrome Virus) atau IMNV (Infectious Myonecrosis Virus).
Sumber: digitalaqua.farm
Ketika udang terinfeksi virus-virus tersebut, maka risiko udang mengalami kematian massal akan semakin besar. Untuk terbebas dari infeksi virus, udang harus memiliki sistem imun yang kuat. Cara menguatkan imunitas udang bisa dengan menggunakan probiotik.
Apa Itu Probiotik dan Mengapa Penting bagi Udang?
Bisa dikatakan bahwa probiotik merupakan sekumpulan mikroorganisme yang dapat memberikan manfaat kesehatan. Probiotik juga sering disebut bakteri baik, karena memiliki kemampuan untuk meningkatkan imunitas inangnya.
Pada budidaya udang, penggunaan probiotik sudah menjadi kebutuhan pokok, karena sudah teruji dapat meningkatkan daya tahan tubuh udang terhadap infeksi bakteri dan virus.
Mekanisme Probiotik dalam Memperkuat Pertahanan Udang
Bagaimana probiotik membantu udang melawan infeksi virus? Ini beberapa mekanisme yang probiotik lakukan.
1. Mendominasi Organ Pencernaan
Ketika probiotik seperti Bacillus sp. atau Lactobacillus diaplikasikan lewat pakan, keduanya bisa langsung menempel di dinding usus udang, memenuhi ruang yang ada. Organ pencernaan yang sudah didominasi probiotik tidak akan menyisakan tempat untuk patogen, seperti bakteri dan virus untuk menetap. Dengan begitu, patogen tidak punya kesempatan untuk menginfeksi, sehingga udang akan tetap sehat.
2. Meningkatkan Sistem Imun Udang
Udang memang tidak punya antibodi alami, namun ia masih punya sel darah yang disebut hemosit. Pemberian probiotik pada pakan dapat membantu hemosit lebih aktif melakukan fagositosis (memakan partikel asing). Jadi, ketika ada partikel asing dalam tubuh udang, seperti virus atau bakteri, maka hemosit akan menghancurkan partikel tersebut serta melepaskan enzim pertahanan supaya udang tidak terinfeksi.
3. Produksi Senyawa Antimikroba
Probiotik seperti Lactobacillus memiliki kemampuan untuk memproduksi bakteriosin, yaitu asam organik yang dapat merusak membran sel patogen atau menghambat sintesis dinding sel patogen, sehingga tidak ada kesempatan patogen untuk berkembang dalam tambak.
4. Menjaga Kualitas Air (Bioremediasi)
Selain meningkatkan imunitas, probiotik juga dapat menjaga dan mempertahankan kondisi air tambak tetap stabil. Probiotik akan membantu mengurai sisa pakan dan kotoran udang yang menumpuk di dasar. Dengan begitu, penguraian akan berjalan lebih cepat dan tidak memberi kesempatan untuk amonia muncul. Air yang bersih dan terawat tidak akan menjadi sarang patogen.
Strategi Aplikasi Probiotik yang Efektif
Pengaplikasian probiotik bisa dilakukan dengan dua cara, yaitu dicampur pada pakan atau langsung diaplikasikan pada air.
Keduanya sama-sama efektif, namun ketika dicampur pada pakan, maka fokusnya ialah untuk menjaga saluran pencernaan udang. Sedangkan yang diaplikasikan langsung ke air, maka fokusnya ialah untuk menekan dominasi bakteri berbahaya di dalam air.
Baca Juga
Komentar